Happy Rocco

こんばんわ。

昨晩から雨じゃんじゃんな金曜日でした。
夜中の雷はモーレツだったようですが，ワタシは眠気でうろ覚えです。。

金曜日の夜はしみじみ。。
今週も早かった。
今週も頑張った☆

今日はご近所のｈちゃんちへ行ってきました！
はい，仕事休みました（ーー）！
夕方からミーティングに出かけたけどね。

ｈちゃんは白神こだま酵母でパン作りをされていて，
自宅でお教室を開いております。
（自宅だけじゃなく，地域でのパン作り指導に貢献されております！）

聞けば聞くほどｈちゃんは立派で，
教われば教わるほどｈちゃんはスゴイ

そんなこんなでワタシもｈちゃんのレッスンを本格的に（？）受講することになりました。

自己流のパン作りは数年続いているけれど，
きちんとしたレッスンをとうとう受けることに！

嬉しいです。コーフンです（笑）。

今日のメニューはオレンジブレッドとプチオレンジでした。
生地は同じですが，成形が変わってきます。

まず焼き上がったのはコロンとかわいいまるぱん。プチオレンジ。


そしてまるく大きく焼いたオレンジブレッド。


それはそれはいい香りに焼き上がりました。
何より美味しい。

生地に入れたのはｈちゃんお手製のいよかんピール。さわやか～。
正確にはいよかんブレッドなんだって＾＾


教えて頂いた工程は丁寧でパンちゃんへの愛がこもっています
んー，覚えきれているかな。

明日には復習しなくっちゃ！


レッスン中，発酵の待ち時間には，，

手作りのおやつを頂いたり＾＾

マカロンラブ


お昼ご飯を出して頂いたり＾＾

無論パンは手作りです！くるみパンとフランスパン♪


至れり尽くせりなレッスンでした。

ｈ先生ありがとうございました！
お付き合い下さったIさんありがとうございました。

来月もまたよろしくお願いしますね。





パン作りって楽しいね。美味しいね。




読んでくれてありがとうございました。

こんにちわ。

前回の更新からあっという間に一週間が過ぎました。
しかもっ！
今月のまるぱん同好会をすっかり忘れてスルーしてしまいました
まるぱんのみなさんごめんなさい！

ちょっと前の写真ですがダコワーズを作りました

挟んだバタークリームはブラックベリー風味。
冷凍してあったバタークリームにブラックベリーを混ぜただけですが，なかなか（＾＾）ｂ

さっくりふんわりしっとり。
ダコワーズって本当に美味しいデスネ

家族にも好評でした＾＾

下手するとねっちょり。。
湿度が高いこの季節は気をつけないと。


一緒に飾ったお花は食べられるお花です。
ミチル先生のハーブクッキング教室の時に連れて帰りました。

今月は特別に「ハーブの寄せ植え講座」でした。



選んだのはこんな感じ↑

セージやマロウ，ナスタチウムも。

ナスタチウムってお花も可愛くて観賞用として好きなお花でしたが。。
これが美味しい！

ピリッとした辛みがさわやかです。

種はピクルスにするといいそうです。

↑は寄せ植え前ですが，それぞれに寄せ植えしました＾＾


観賞用のナスタチウムはお薬が強く食べられないそうなので，
興味がある方は食用を選んでくださいね。


読んでくれてありがとうございました☆

こんにちわ。

今日は珍しくUtoがお昼寝しています。

最近は幼稚園から帰るとお友達と外遊び。
私はその傍ら庭いじり。

カワイイ草花ちゃんも困った雑草くんもモリモリ元気な季節です。


白雪ちゃんにもらったフ入りのタイムが花盛りです♪
年々順調に増えています。



週末は高萩のデュアルガーデンさんで新しく苗を選んできました＾＾
ユーフォルビア　アミグダロイデス。
フラワーアレンジメントの花材で時々使います。
色合いもフリフリな感じもかわいらしい！



コンボルブルス　クネオルム。
名前が難しい～（汗）。
シルバーの葉色がステキ！白いお花が咲くそうです＾＾楽しみ♪

奥にちらっと見えるのは生協で購入したタチアオイ。
「ちょっと変わったタチアオイ」という商品名でした。
3株セットで，３つともお花が違うみたい。どんなお花が咲くのかな？


スカンピードラゴンという金魚草。
金魚草大好きです。
こちらも葉色がカワイイ♪大きくなあれ～（笑）。


こちらはフ入りの紫式部。
かわいくて植える場所に悩み中。
とりあえず大きめの蜂に植えました。


今年ひと株枯らしてしまったオステオスペルマム。
新入りチャンを連れてきました。
元気に育ってほしいな。



お気に入りのインカレビアも冬の寒さに負けてしまいました。。（半耐寒性）
と，思いきや！隣りにふたつ見えるのはは新芽？？
種がこぼれたのかな
よく似た雑草ではありませんように。


グリーンリーフさんではハーブ苗を選んできたり，
お庭仕事が楽しい季節です



読んでくれてありがとうございました＾＾

こんばんわ。

GWも真ん中ですね。
我が家まだ家族そろってのお休みがお預け状態ですが，
いつもより少し寝坊したり，
夕飯を3人で食べることができたり，やっぱり特別感があります＾＾

パパは明日からとうとう２連休ですが，ワタシが２連勤☆
たまには息子と男同士で楽しむのもいいでしょう

ミルフレーズを復習しました。

もうすこしこんもりとしたドーム状になるはずなんですが，
なんとなくフラット～。ん～。

いちごがあるうちにもうちょっと復習したいです。。


白神こだま酵母のソフトフランスも復習しました。

サンドウィッチにしてお弁当！

レッスンから数日空けて復習したせいか，お忘れポイント多数（汗）。。
やっぱり即日復習でないとワタシは駄目です。。。

またガンバリマス！




お庭はチューリップが花盛りです


暖かすぎて開き過ぎ（笑）。
牡丹みたい。


フリフリがかわいい子たち。


白雪ちゃんが植えてくれた黒のチューリップ。
渋くてステキ！


明日は一日雨みたいですね。

雨が降っても降らなくても，
よい一日になりますように☆


引き続きよいGWを！


読んでくれてありがとうございました。

こんばんわ。

今日は朝から雨が降りっぱなしの日立でした。
雨の日はなんとなくテンションが下がり気味ですが，今日は朝からウキウキ！

今日はご近所のシュウさん宅へ遊びにパンのお勉強をしに行ってきました
シュウさんは白神こだま酵母で作るパンのお教室をされています。

ココロの中でワタシは森のパン番長と呼んでおります（笑）。

おしゃべりを弾ませながらも，とても丁寧に指導して下さって感動♪感激～♪

作ったのはソフトフランスとコーンパンです。


それはそれはいい香りに焼き上がりました
ちなみに写真上はシュウ先生の作品。
クープのかっこよさがまるで違います！

白神こだまでのパン作りはとても優しく暖かい雰囲気がありました。
パンを作るっていうより，パンを育てるような？
（もちろん食べちゃうけどね＾＾）
いままでのワタシのパン作り・・・自己流とはいえ，なんてパンにひどい仕打ちをしていたかと反省しました。。


これからはもっと大事にパンを作ろう！
まずは復習しよう♪


発酵中などの待ち時間は手作りのお菓子を頂きました。えへへ，盛りだくさん。


レモンゼリー，マカロン，ガレット，ダックワーズ！

美味しいお昼も頂戴し，先生の焼きあげたパンも試食させて頂き，
自分の捏ねたパンはお持ち帰りで。。至れり尽くせり


今日は本当にありがとうございました。

いつも元気とワクワクとキッカケをくれるシュウさんに感謝です


明日もいい日になりますように。



読んでくれてありがとうございました。